Salsa fresca

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Bund	Fruehlingszwiebeln
300	Gramm	Tomaten
2	klein	Gruene Chilischoten
4	Esslöffel	Oel
4	Esslöffel	Helles Bier
2	Esslöffel	Zitronensaft
2	Esslöffel	Ketchup
2	Teelöffel	Zucker
1	Teelöffel	Knoblauch: feingehackt
		;Salz

....

Kategorien
!	Sauce
	Pikant
	Tomate
	USA

Zubereitung:
.	Die Frühlingszwiebeln putzen, die weissen Teile in würfel, die inneren grünen in Ringe schneiden. Die Tomaten häuten, entkernen und in würfel schneiden. Die Chilischoten putzen und in dünne Streifen schneiden. Aus dem Öl, Bier, Zitronensaft, Ketchup, Zucker und Knoblauch eine Sauce rühren. Die vorbereiteten Zutaten salzen und untermischen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Die Salsa fresca kommt aus dem Südwesten Amerikas und wird zu Steaks serviert.

Zubereitung:

Die Frühlingszwiebeln putzen, die weissen Teile in würfel, die
inneren grünen in Ringe schneiden. Die Tomaten häuten, entkernen
und in würfel schneiden. Die Chilischoten putzen und in dünne
Streifen schneiden. Aus dem Öl, Bier, Zitronensaft, Ketchup, Zucker
und Knoblauch eine Sauce rühren. Die vorbereiteten Zutaten salzen
und untermischen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Die Salsa fresca kommt aus dem Südwesten Amerikas und wird zu
Steaks serviert.

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