Hackbällchen-Tomatentopf

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Grüne Bohnen
		Salz
2		Zwiebeln
2		Knoblauchzehen
1		Petersilie
750	Gramm	Hackfleisch, gemischt
		schwarzer Pfeffer a. d. M.
		Cumin/Kreuzkümmel, gemahlen
2		Kaltgepreßtes Olivenöl (z. B. Mazola)
1		Gelbe Paprikaschote
6		Tomaten
1		(850ml) Tomaten
		Cayennepfeffer

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Bohnen halbieren und in kochendem Salzwasser ca. 8 Min. garen. Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie hacken. Bohnen abgießen und abtropfen lassen. Hack, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Aus der Masse Bällchen formen und im Öl rundherum anbraten. Paprika kleinschneiden. Zu den Hackfleischbällchen geben und kurz mitbraten. Dosentomaten mit Saft und Bohnen zufügen. Alles 20 Min. schmoren. Abschmecken. :Pro Person ca. : 430 kcal :Pro Person ca. : 1800 kJoule :Zubereitung : ca. 55 Min. :Stichworte : Fleisch :Notizen () : : : Quelle: Fernsehwoche erfasst v. Renate Schnapka : : am 27. 06. 99 :Notizen (*) : : : Gepostet von: Renate Schnapka

Zubereitung:

Bohnen halbieren und in kochendem Salzwasser ca. 8 Min. garen. Zwiebeln,
Knoblauch und Petersilie hacken. Bohnen abgießen und abtropfen lassen.

Hack, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie verkneten. Mit Salz, Pfeffer und
Kreuzkümmel würzen. Aus der Masse Bällchen formen und im Öl rundherum
anbraten. Paprika kleinschneiden. Zu den Hackfleischbällchen geben und
kurz mitbraten. Dosentomaten mit Saft und Bohnen zufügen. Alles 20 Min.
schmoren. Abschmecken.

:Pro Person ca. : 430 kcal
:Pro Person ca. : 1800 kJoule
:Zubereitung : ca. 55 Min.

:Stichworte : Fleisch
:Notizen (*) :
: : Quelle: Fernsehwoche erfasst v. Renate Schnapka
: : am 27. 06. 99
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Renate Schnapka

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