GEMÜSE-EINTOPF MIT RINDERBRUST

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Bund	Suppengemüse (450g)
3	Esslöffel	Öl
750	Gramm	Rinderbrust
2	Liter	Wasser
		Salz
		Pfeffer
		Muskat
2		Kohlrabi (500g)
2		Möhren (200g)
1	Bund	Petersilie

....

Kategorien
!	Suppe
	GemÃ¼se
	Rind

Zubereitung:
.	Suppengemüse putzen, waschen und kleinschneiden. Im heißen Öl andünsten. Fleisch waschen, zufügen. Wasser und Gewürze zugben, ca. 1 1/2 Stunden garen. Gemüse schälen, waschen, in Stücke schneiden, ca. 20 Minuten mitgaren. Fleisch herausnehmen, in Scheiben schneiden. Wieder in den Eintopf geben. Abschmecken. Mit Petersilie anrichten. Pro Person ca. 520 kcal (2180 kJ) Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden #AT Thomas

Zubereitung:

Suppengemüse putzen, waschen und kleinschneiden. Im heißen Öl
andünsten. Fleisch waschen, zufügen. Wasser und Gewürze zugben, ca. 1
1/2 Stunden garen. Gemüse schälen, waschen, in Stücke schneiden, ca.
20 Minuten mitgaren. Fleisch herausnehmen, in Scheiben schneiden.
Wieder in den Eintopf geben. Abschmecken. Mit Petersilie anrichten.

Pro Person ca. 520 kcal (2180 kJ) Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden

#AT Thomas

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