Hirseplätzchen

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
100 Gramm weiche Butter
150 Gramm feiner Zucker
2 Eier
1 Packung Vanillezucker
  etwas abgerieb. Zitr.-Schale
1 Esslöffel Zitronensaft
200 Gramm Hirseflocken
1 Prise Salz
50 Gramm geriebene Mandeln
40 Gramm Mehl
1 Teelöffel Backpulver
50 Gramm Mandelstifte
....
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Zubereitung:
. Butter mit Zucker verrühren, Eier nach und nach unterschlagen.
Vanillezucker, Zitronenschale und Zitronensaft unterrühren.
Hirseflocken mit Salz, geriebenen Mandeln, Mehl und Backpulver mischen und
löffelweise unterrühren.
Kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
Teighäufchen mit Mandelstiften belegen und das Backblech in den
vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene setzen.
Temperatur: 175°C
etwa 15 Minuten

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