Gratin aus Spiralnudeln, Quark, Erbsen und Schinken

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Spiralnudeln
		Salz
150	Gramm	Möhren
1	gross	Zwiebel
1	Esslöffel	Butter
150	Gramm	TK-Erbsen
250	Gramm	gekochter Schinken in dickeren Scheiben
250	Gramm	Magerquark
150	Gramm	Crčme fraîche
2		Eier
		schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1	Teelöffel	Thymian
		Fett für die Form

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Zubereitung:
.	Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen, eiskalt abschrecken und sehr gut abtropfen lassen. Die Moehren und die Zwiebel schaelen, beides in kleine Wuerfel schneiden und in heisser Butter bei milder Hitze 5 Minuten duensten. Die Erbsen in kochendem Salzwasser kurz blanchieren, eiskalt abschrecken, damit sie ihre schoene gruene Farbe behalten und gut abtropfen lassen. Den Schinken in kleine Wuerfel schneiden. Eine Auflaufform einfetten. Den Magerquark mit der Creme fraiche und den Eiern in einer grossen Schuessel verruehren. Kraeftig mit Salz, Pfeffer und Thymian wuerzen. Alle Zutaten darin wenden, in die Auflaufform fuellen und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 30 Minuten garen. Gleich heiss aus dem Ofen servieren. Tipps: Dazu passt: als Beilage gemischter Salat mit Vinaigrette :Stichworte : Gratin, Nudel, Schinken :Notizen () : Quelle: Internet Nudelnmachenglücklich :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer :Zusatz : Zubereitungszeit: : : 50 Min. : : 581 kcal : : 2435 kJoule :Eiweiß : 37 Gramm :Fett : 24 Gramm :Kohlenhydrate : 53 Gramm

Zubereitung:

Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen,
eiskalt abschrecken und sehr gut abtropfen lassen.

Die Moehren und die Zwiebel schaelen, beides in kleine Wuerfel
schneiden und in heisser Butter bei milder Hitze 5 Minuten duensten.

Die Erbsen in kochendem Salzwasser kurz blanchieren, eiskalt
abschrecken, damit sie ihre schoene gruene Farbe behalten und gut
abtropfen lassen. Den Schinken in kleine Wuerfel schneiden.

Eine Auflaufform einfetten. Den Magerquark mit der Creme fraiche und
den Eiern in einer grossen Schuessel verruehren. Kraeftig mit Salz,
Pfeffer und Thymian wuerzen. Alle Zutaten darin wenden, in die
Auflaufform fuellen und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 30 Minuten
garen. Gleich heiss aus dem Ofen servieren.

Tipps: Dazu passt: als Beilage gemischter Salat mit Vinaigrette
:Stichworte : Gratin, Nudel, Schinken
:Notizen (*) : Quelle: Internet Nudelnmachenglücklich
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : 50 Min.
: : 581 kcal
: : 2435 kJoule
:Eiweiß : 37 Gramm
:Fett : 24 Gramm
:Kohlenhydrate : 53 Gramm

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