Feine Bratwurst Pastete

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	grobe Bratwurst ; rohe
500	Gramm	feine Bratwurst ; rohe
150	Gramm	Gouda ; würfel
150	Gramm	Emmentaler ; würfel
200	Gramm	gekochter Schinken ; würfel
200	Gramm	Champignons ; in Scheiben
1	Bund	Petersilie ;kleinschneiden
1		trockener Doppelweck
2		Knoblauch Zehen ; pressen
0.5		grüne Paprika
0.5		rote Paprika
0.5		gelbe Paprika
2		Eier
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Pastete
	Bratwurst

Zubereitung:
.	Die Bratwurst aus der Haut drücken, die anderen Zutaten wie beim Hackbraten gut miteinander vermengen, u. in eine große Kastenform 30cm drücken. Backofen etwas vorheitzen, dann die Pastete bei 180 Grad ca. 90. min. backen. Herausnehmen u. in der form ca. 10 min. auskühlen lassen, so bleibt sie schön saftig! Auf eine Platte stürzen,u. in Scheiben schneiden fertig. Paßt gut zu Fluite, o. Kartoffelbrei u. Blattsalate.

Zubereitung:

Die Bratwurst aus der Haut drücken, die anderen Zutaten wie beim Hackbraten
gut miteinander vermengen, u. in eine große Kastenform 30cm drücken.
Backofen etwas vorheitzen, dann die Pastete bei 180 Grad ca. 90. min.
backen. Herausnehmen u. in der form ca. 10 min. auskühlen lassen, so bleibt
sie schön saftig! Auf eine Platte stürzen,u. in Scheiben schneiden fertig.
Paßt gut zu Fluite, o. Kartoffelbrei u. Blattsalate.

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