Süßes Apfelbrot

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Eier
250	Gramm	Zucker
0.5	Packung	Backpulver
250	Gramm	Mehl
3		mittelgroße Äpfel, ca.
		Zimt
0.5		Zitrone, geriebene Schale von
		etwas Butter
		Puderzucker zum Bestäuben

....

Kategorien
!	Brot

Zubereitung:
.	Die Eier mit dem Zucker schaumig ruehren. Das mit dem Backpulver gemischte Mehl langsam dazugeben. Die geschaelten, vom Kernhaus befreiten und in kleine Wuerfel geschnittenen Aepfel darunterruehren. Mit Zimt und Zitronenschale wuerzen. Die Masse in eine gebutterte Springform fuellen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 - 35 Minuten backen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestaeuben. Diese saftige Mehlspeise eignet sich fuer suesse oder saeuerliche Aepfel gleich gut. :Stichworte : Apfel, Obst :Notizen () : Quelle: CMA Broschüre :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Die Eier mit dem Zucker schaumig ruehren. Das mit dem Backpulver
gemischte Mehl langsam dazugeben. Die geschaelten, vom Kernhaus
befreiten und in kleine Wuerfel geschnittenen Aepfel darunterruehren.
Mit Zimt und Zitronenschale wuerzen. Die Masse in eine gebutterte
Springform fuellen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 -
35 Minuten backen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestaeuben. Diese
saftige Mehlspeise eignet sich fuer suesse oder saeuerliche Aepfel
gleich gut.
:Stichworte : Apfel, Obst
:Notizen (*) : Quelle: CMA Broschüre
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

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