Schwarzwurzel-Gemüse

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Schwarzwurzeln
1		Zwiebel
50	Gramm	Butter oder Margarine
1	Esslöffel	Zitronensaft
		Salz
		Pfeffer
		Zucker
80	Milliliter	Balsamessig
100	Milliliter	Sahne
1	Esslöffel	Schnittlauch

....

Kategorien
!	Beilage

Zubereitung:
.	Schwarzwurzeln schaelen, in Stuecke schneiden und in Essigwasser legen. Zwiebel wuerfeln und mit den Schwarzwurzeln im Fett anduensten. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker wuerzen. Etwas Wasser zugiessen und 20 Minuten garen. Fuer die Sauce Essig im Topf auf 6 EL einkochen lassen, Sahne dazugiessen und nur leicht erwaermen. Ueber die Schwarzwurzeln giessen und mit Schnittlauch bestreuen. :Stichworte : Beilage, Gemüse, Schwarzwurzel :Notizen () : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998 : : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer :Zusatz : Zubereitungszeit : : 45 Minuten

Zubereitung:

Schwarzwurzeln schaelen, in Stuecke schneiden und in Essigwasser legen.
Zwiebel wuerfeln und mit den Schwarzwurzeln im Fett anduensten. Mit
Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker wuerzen. Etwas Wasser zugiessen
und 20 Minuten garen. Fuer die Sauce Essig im Topf auf 6 EL einkochen
lassen, Sahne dazugiessen und nur leicht erwaermen. Ueber die
Schwarzwurzeln giessen und mit Schnittlauch bestreuen.
:Stichworte : Beilage, Gemüse, Schwarzwurzel
:Notizen (*) : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998
: : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Zubereitungszeit
: : 45 Minuten

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