Rezept für 1 - KUCHEN
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| . | Butter, Mehl, Zucker, Ei, Zitronenschale und Salz mit dem Handruehrgeraet verkneten. Zugedeckt ca. 30 Min. ruhen lassen. Muerbeteig in eine gefettete Springform (0 26 cm) geben, dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen, Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen, backen. Schaltung: 180 - 200°, 2. Schiebeleiste v. u. 160 - 180°, Umluftbackofen 30 - 35 Minuten Kirschen waschen und entsteinen. Speisestaerke und 6 EL Kirschnektar glattruehren. Kirschnektar, Wein, Vanillinzucker und 3 EL Zucker aufkochen. Speisestaerke einruehren, nochmals kurz aufkochen, Kirschen unterheben. 5-10 Min. abkuehlen lassen, auf dem Muerbeteigboden verteilen. Ca. 6 Std. kuehl stellen. Sahne und den restlichen Zucker steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle geben. Tortenrand mit Sahnestreifen verzieren. Mit Pistazien und Haselnussblaettchen bestreuen. :Stichworte : Kirsche, Kuchen :Notizen (*) : Quelle: Rezeptkalender: : : Köstliches fürs ganze Jahr 1998 : : Verlag- und Wirtschaftsgesellschaft der Elektrizitätswerke :Notizen (*1) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer : : Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht