Dorsch im Gemüsesud

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Dorschkoteletts ŕ 150 g
1.5		Zitronen
		Salz
300	Gramm	Kartoffeln
30	Gramm	Butter
1000	Milliliter	Gemüsebrühe
1		rote Paprikaschote
1		gelbe Paprikaschote
1		grüne Paprikaschote
2		Zwiebeln
250	Gramm	Tomaten
1	Bund	frischer Estragon
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Vegetarisches
	Vollwert

Zubereitung:
.	Fisch abspuelen, trocken tupfen und mit etwas Zitronensaft betraeufeln. Kartoffeln waschen, schaelen und vierteln. In heisser Butter anduensten, mit Bruehe abloeschen und kochen lassen. Nach 10 Minuten Paprika- und Zwiebelviertel zufuegen, ebenfalls die abgezogenen Tomatenviertel, Estragonblaettchen und die Fischstuecke. Auf kleiner Gasflamme koecheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. :Stichworte : Dorsch, Fisch, Vollwert :Notizen () : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998 : : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer :Zusatz : Kochzeit: : : ca. 25 Minuten : : Vorbereitungszeit: : : ca. 30 Minuten

Zubereitung:

Fisch abspuelen, trocken tupfen und mit etwas Zitronensaft betraeufeln.
Kartoffeln waschen, schaelen und vierteln. In heisser Butter
anduensten, mit Bruehe abloeschen und kochen lassen. Nach 10 Minuten
Paprika- und Zwiebelviertel zufuegen, ebenfalls die abgezogenen
Tomatenviertel, Estragonblaettchen und die Fischstuecke. Auf kleiner
Gasflamme koecheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft
abschmecken.
:Stichworte : Dorsch, Fisch, Vollwert
:Notizen (*) : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998
: : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Kochzeit:
: : ca. 25 Minuten
: : Vorbereitungszeit:
: : ca. 30 Minuten

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