Bunte Gemüse-Tortilla

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Packung	TK Gemüse
		(z. B. Iglo Vivactiv Ballaststoff-Auswahl)
4	Esslöffel	Wasser
4		Eier (Gew. Kl. M)
1	Packung	TK Petersilie
60	Gramm	Feta-Käse
		Salz
		frisch gemahlener weißer Pfeffer

....

Kategorien
!	Vegetarisches

Zubereitung:
.	Das Gemuese unaufgetaut zusammen mit dem Wasser in eine Pfanne geben und auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 etwa 4 Minuten anbraten. Auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5-7 noch 3 Minuten weiterbraten. Die Eier in einer Schuessel mit Salz, Pfeffer und Petersilie verquirlen und ueber das Gemuese giessen. Den Feta-Kaese in kleine Wuerfel schneiden und ueber dem Gemuese verteilen. Die Pfanne zudecken und auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 1-2 stocken lassen. :Stichworte : Ei, Gemüse, Vegetarisch :Notizen () : Quelle: Winke & Rezepte 11 / 2000 : : VWEW Energieverlag GmbH, Frankfurt :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer : : (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de) :Zusatz : Zubereitungszeit: : : ca. 15 Minuten :Pro Person ca. : 448 kcal :Pro Person ca. : 1881 kJoule

Zubereitung:

Das Gemuese unaufgetaut zusammen mit dem Wasser in eine Pfanne geben
und auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 etwa 4 Minuten anbraten. Auf 2
oder Automatik-Kochstelle 5-7 noch 3 Minuten weiterbraten.

Die Eier in einer Schuessel mit Salz, Pfeffer und Petersilie verquirlen
und ueber das Gemuese giessen. Den Feta-Kaese in kleine Wuerfel
schneiden und ueber dem Gemuese verteilen.

Die Pfanne zudecken und auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 1-2 stocken
lassen.
:Stichworte : Ei, Gemüse, Vegetarisch
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 11 / 2000
: : VWEW Energieverlag GmbH, Frankfurt
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
: : (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de)
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : ca. 15 Minuten
:Pro Person ca. : 448 kcal
:Pro Person ca. : 1881 kJoule

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