Peterchens Leibgericht

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Esslöffel	Zitronensaft 5 EL Milch
300	Gramm	Champignons
250	Gramm	Doppelrahm- Weichkäse
2		Tabletts Kresse
1		Eigelb
150	Gramm	Sahnejoghurt
1		Kopf Eisbergsalat
0.125	Liter	Öl
		Pfeffer, Salz
2	Esslöffel	mittelscharfer Senf

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Käse grob schneiden. Eisbergsalat putzen, in feine Streifen schneiden und trockenschleudern. Champignons putzen und dünnblättrig schneiden. Alles zusammen mit der Kresse in eine Schüssel geben. Senf, Eigelb, Öl und Joghurt in einer anderen Schüssel verrühren. Zitronensaft und Milch darunter mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Über den Salat schütten und vorsichtig unterheben. :Stichworte : Champignon, Käse, P4, Salat

Zubereitung:

Käse grob schneiden. Eisbergsalat putzen, in feine Streifen schneiden und
trockenschleudern. Champignons putzen und dünnblättrig schneiden. Alles
zusammen mit der Kresse in eine Schüssel geben. Senf, Eigelb, Öl und
Joghurt in einer anderen Schüssel verrühren. Zitronensaft und Milch darunter
mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Über den Salat schütten und vorsichtig
unterheben.

:Stichworte : Champignon, Käse, P4, Salat

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