Lachsquiche

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		für den Teig
200	Gramm	Mehl
100	Gramm	Margarine
3	Esslöffel	Wasser
0.5	Teelöffel	Salz
		für den Belag
1	Packung	Schmand (200 g)
200	Gramm	Frischkäse
3		Eier
250	Gramm	Brokkoli-Röschen (frisch oder TK)
200	Gramm	Lachsabschnitte
		schwarzer Pfeffer
		Salz

....

Kategorien
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	Pralinen

Zubereitung:
.	Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig kneten, flach geformt ca. 30 Minuten kaltstellen. Für die Füllung zunächst Schmand, Frischkäse und Eier verquirlen. Pikant abschmecken. Den Teig ausrollen, eine Quicheform (26 cm) damit auslegen, am Rand festdrücken. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 200° 10 Minuten vorbacken. Frische Brokkoli-Röschen kurz blanchieren, TK-Brokkoli-Röschen aufgetaut verwenden. Die Brokkoli-Röschen und die Lachsabschnitte auf dem Teig verteilen, die Frischkäsemischung darübergießen. Weitere 30 Minuten bei 200° fertigbacken. :Stichworte : Fisch, Pikant, Quiche :Zusatz : : : Backzeit : : 30 Minuten : : Backzeit (vorbacken) : : 10 Minuten : : Ruhezeit des Teigs : : 30 Minuten

Zubereitung:

Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig kneten, flach geformt ca. 30 Minuten
kaltstellen.
Für die Füllung zunächst Schmand, Frischkäse und Eier verquirlen. Pikant
abschmecken.
Den Teig ausrollen, eine Quicheform (26 cm) damit auslegen, am Rand
festdrücken. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Backofen
bei 200° 10 Minuten vorbacken.
Frische Brokkoli-Röschen kurz blanchieren, TK-Brokkoli-Röschen aufgetaut
verwenden. Die Brokkoli-Röschen und die Lachsabschnitte auf dem Teig
verteilen, die Frischkäsemischung darübergießen. Weitere 30 Minuten bei 200°
fertigbacken.

:Stichworte : Fisch, Pikant, Quiche
:Zusatz :
: : Backzeit
: : 30 Minuten
: : Backzeit (vorbacken)
: : 10 Minuten
: : Ruhezeit des Teigs
: : 30 Minuten

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