Zitronen-Campari-Gelee

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
375	Milliliter	Zitronensaft (aus etwa 8 Zitronen),
75	Milliliter	Campari
500	Gramm	Gelierzucker 1:1,
		dünn abgeschälte Schale von 1 Zitrone

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Kategorien
!	Marmelade
	Eingelegt

Zubereitung:
.	Zitronensaft durch ein Sieb gießen und mit Campari mischen. Gelierzucker unter den Saft rühren, Zitronenschale dazugeben, ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen. Zitronenschale herausnehmen. Gelee kochendheiß randvoll in Gläser füllen und diese sofort verschließen. Rezept ergibt 2 bis 3 Gläser. :Stichworte : Gelee, P1, Zitrone :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Zitronensaft durch ein Sieb gießen und mit Campari mischen.
Gelierzucker unter den Saft rühren, Zitronenschale dazugeben, ankochen
und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen.
Zitronenschale herausnehmen.
Gelee kochendheiß randvoll in Gläser füllen und diese sofort
verschließen.
Rezept ergibt 2 bis 3 Gläser.

:Stichworte : Gelee, P1, Zitrone
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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