Radicchio-Feldsalat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Kopf Radicchiosalat
100	Gramm	Feldsalat 3 Mandarinen
1		kl. Zwiebel
1		kl. Apfel
3	Esslöffel	Wein- oder Apfelessig
		Kräutersalz
1	Teelöffel	Ahornsirup oder Zucker
1		Msp. weißer Pfeffer
1	Teelöffel	Sojasauce
2	Esslöffel	Walnuß- oder Sonnenblumenöl

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Radicchioblätter und Feldsalat waschen, gut abtropfen lassen, Radicchioblätter in Streifen schneiden. Mandarinen in Spalten teilen, evtl. filetieren, Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Alle vorbereiteten Salatzutaten in einer Salatschüssel locker mischen. Den Apfel grob raspeln, mit Essig und den weiteren Saucenzutaten vermischen. Die Apfelmarinade abschmecken und kurz vor dem Servieren über die Salatzutaten geben. 5 g Eiweiß, 25 g Fett, 44 g Kohlenhydrate, 1866 kJ, 445 kcal. :Stichworte : Dezember, Einfach, Feldsalat, P4, Radicchio, Salat :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 12 / 94 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 15 Minuten

Zubereitung:

Radicchioblätter und Feldsalat waschen, gut abtropfen lassen,
Radicchioblätter in Streifen schneiden. Mandarinen in Spalten
teilen, evtl. filetieren, Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Alle
vorbereiteten Salatzutaten in einer Salatschüssel locker mischen.
Den Apfel grob raspeln, mit Essig und den weiteren Saucenzutaten
vermischen. Die Apfelmarinade abschmecken und kurz vor dem
Servieren über die Salatzutaten geben.
5 g Eiweiß, 25 g Fett, 44 g Kohlenhydrate, 1866 kJ, 445 kcal.

:Stichworte : Dezember, Einfach, Feldsalat, P4, Radicchio, Salat
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 12 / 94
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 15 Minuten

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