Vanillepudding

Rezept für 1 - PUDDING

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5	Liter	Milch
25	Gramm	Zucker
0.5		Vanilleschote
40	Gramm	Speisestärke

....

Kategorien
!	Dessert
	Eigenbau

Zubereitung:
.	Einen Teil der Milch mit der Speisestärke verquirlen. Die halbe Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, in der restlichen Milch aufkochen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Das Mark aus der Vanilleschote herauskratzen, in die Milch rühren und mit dem Zucker noch einmal aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen, die Speisestärke einrühren und unter Rühren erhitzen, bis der Pudding fest wird. In eine große Glasschüssel füllen und einige Stunden kaltstellen. Dazu paßt einfache Schokoladensoße oder noch besser Erdbeeren mit Schlagsahne und Vanilleeis. (c) Claudia Völker C=;-)

Zubereitung:

Einen Teil der Milch mit der Speisestärke verquirlen.

Die halbe Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, in der restlichen Milch
aufkochen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.

Das Mark aus der Vanilleschote herauskratzen, in die Milch rühren und mit
dem Zucker noch einmal aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen, die Speisestärke
einrühren und unter Rühren erhitzen, bis der Pudding fest wird.

In eine große Glasschüssel füllen und einige Stunden kaltstellen.

Dazu paßt einfache Schokoladensoße oder noch besser Erdbeeren mit
Schlagsahne und Vanilleeis.

(c) Claudia Völker C=;-)

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