Feldsalat mit roter Bete und

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Zutaten für 4 Personen
200	Gramm	Rote Bete, frisch
200	Gramm	Feldsalat
50	Gramm	Walnüsse
5	Esslöffel	Walnußöl
1	Esslöffel	Rotweinessig
1	Esslöffel	Balsamessig
		Salz, Pfeffer

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Rote Bete mit der Schale in Salzwasser mit etwas Kümmel garkochen (das dauert je nach Größe 30 - 45 Minuten). Rote Bete kalt abschrecken, schälen, in zentimetergroße Würfel schneiden. Feldsalat gründlich waschen, verlesen, in der Salatschleuder trocknen. Nußkerne hacken. In einer Schüssel die Rote Bete mischen. Aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette rühren. Den Salat damit anmachen. :Stichworte : Feldsalat, Rote Bete, Walnuß :Notizen (*) : : : Stern 1/95 Kochen mit Bio

Zubereitung:

Rote Bete mit der Schale in Salzwasser mit etwas Kümmel garkochen (das
dauert je nach Größe 30 - 45 Minuten). Rote Bete kalt abschrecken, schälen,
in zentimetergroße Würfel schneiden.
Feldsalat gründlich waschen, verlesen, in der Salatschleuder trocknen.
Nußkerne hacken.
In einer Schüssel die Rote Bete mischen. Aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer eine
Vinaigrette rühren. Den Salat damit anmachen.

:Stichworte : Feldsalat, Rote Bete, Walnuß
:Notizen (*) :
: : Stern 1/95 Kochen mit Bio

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