Brügger Sahneschnitzel

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Schnitzel
		Salz
		Pfeffer
		Mehl
40	Gramm	Butterschmalz
500	Gramm	Zwiebeln
2	Esslöffel	Öl
250	Gramm	süße Sahne
150	Gramm	geriebener Käse

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben. Butterschmalz erhitzen, Schnitzel von jeder Seite 3 Minuten darin braten. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln darin goldbraun braten. Schnitzel in eine Auflaufform legen, Zwiebeln daraufgeben und mit Sahne begießen. Kühl stellen und mindestens 12 Stunden durchziehen lassen. Käse über die Schnitzel streuen und Form in den kalten Backofen setzen. E: Unten. T: 200 °C 25 bis 30 Minuten, 5 Minuten 0. Beilage: Stangenweißbrot, Blattsalat. :Stichworte : Belgien, Fleisch, Kurzgebraten, P4, Schnell : : Schnitzel, Schwein :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben.
Butterschmalz erhitzen, Schnitzel von jeder Seite 3 Minuten darin
braten.
Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln darin
goldbraun braten.
Schnitzel in eine Auflaufform legen, Zwiebeln daraufgeben und mit
Sahne begießen. Kühl stellen und mindestens 12 Stunden durchziehen
lassen.
Käse über die Schnitzel streuen und Form in den kalten Backofen
setzen.
E: Unten. T: 200 °C 25 bis 30 Minuten, 5 Minuten 0.
Beilage: Stangenweißbrot, Blattsalat.

:Stichworte : Belgien, Fleisch, Kurzgebraten, P4, Schnell
: : Schnitzel, Schwein
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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