Batavia-Champignon-Salat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
40	Gramm	Haselnußblättchen
1	klein	Bataviasalat
1		Kopf Lollo rosso
250	Gramm	Champignons
		Marinade
2	Esslöffel	Balsamessig
1	Esslöffel	Worcestersoße
		Salz
		Pfeffer
4	Esslöffel	Olivenöl

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Haselnußblättchen in der trockenen Pfanne goldbraun rösten und abkühlen lassen. Bataviasalat und Lollo rosso in kleine Stücke zupfen, Champignons in dünne Scheiben schneiden. Für die Marinade Essig mit Worcestersoße, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Marinade über die Salatzutaten gießen, mischen und abschmecken. Salat mit Haselnüssen bestreut servieren. :Stichworte : P4, Pilz, Salat :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Haselnußblättchen in der trockenen Pfanne goldbraun rösten und
abkühlen lassen.
Bataviasalat und Lollo rosso in kleine Stücke zupfen, Champignons
in dünne Scheiben schneiden.
Für die Marinade Essig mit Worcestersoße, Salz, Pfeffer und Öl
verrühren. Marinade über die Salatzutaten gießen, mischen und
abschmecken.
Salat mit Haselnüssen bestreut servieren.

:Stichworte : P4, Pilz, Salat
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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