Schmalznüsse

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Schmalz
230	Gramm	Zucker
2	Packung	Vanillezucker
625	Gramm	Mehl
		etwas Rum
2	Teelöffel	Hirschhornsalz
1	Esslöffel	Sirup
0.5	Teelöffel	Lebkuchengewürz
5	Gramm	Kakao

....

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	Pralinen

Zubereitung:
.	Schmalz erhitzen und wieder auf Handtemperatur abkühlen lassen. Zucker, Vanillezucker, Hirschhornsalz und Mehl mit dem Schmalz zu einer Masse verrühren. Den Teig in drei gleiche Portionen teilen. Das erste Drittel zu Kugeln formen und aufs eingefettete Blech legen. Zum zweiten Drittel Sirup und Lebkuchengewürz hinzugeben und ebenfalls Kugeln formen. Das letzte Drittel mit Kakao und dem Rum vermengen, Kugeln formen und aufs Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 15 bis 20 Minuten backen. :Stichworte : Advent, Plätzchen, Weihnachten :Erfasser : Lothar :Notizen () : Quelle: Lokalzeit Ruhr : : Das Plätzchenduell : : von Detlef Nohse: :Notizen () : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer #AT Lothar Schäfer #D 25.11.2002 #NI * #NO Gepostet von: Lothar Schäfer #NO EMail: Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de

Zubereitung:

Schmalz erhitzen und wieder auf Handtemperatur abkühlen lassen. Zucker,
Vanillezucker, Hirschhornsalz und Mehl mit dem Schmalz zu einer Masse
verrühren. Den Teig in drei gleiche Portionen teilen. Das erste Drittel
zu Kugeln formen und aufs eingefettete Blech legen. Zum zweiten Drittel
Sirup und Lebkuchengewürz hinzugeben und ebenfalls Kugeln formen. Das
letzte Drittel mit Kakao und dem Rum vermengen, Kugeln formen und aufs
Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 15 bis 20 Minuten backen.
:Stichworte : Advent, Plätzchen, Weihnachten
:Erfasser : Lothar
:Notizen (*) : Quelle: Lokalzeit Ruhr
: : Das Plätzchenduell
: : von Detlef Nohse:
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
#AT Lothar Schäfer
#D 25.11.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Lothar Schäfer
#NO EMail: Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de

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