Honigrippchen mit Ananas

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Schweinerippchen Spareribs
3	Esslöffel	Sojasauce, hell
3	Esslöffel	Honig
3	Esslöffel	Rotweinessig
3	Esslöffel	Sakewein oder Sherry dry
2	Esslöffel	Hoisin-Sauce oder Sojasauce, dunkel
2	Esslöffel	Zucker
3		Knoblauchzehen
		Pfeffer
1	Teelöffel	Rosenpaprika
1	Dose	Ananasstuecke Abtropfgewicht 340 g
2	Esslöffel	Oel
3		Petersilienstengel (glatt)

....

Kategorien
!	Schwein
	Ananas
	Asien

Zubereitung:
.	Rippchen abspülen, trockentupfen und in einzelne Portionen teilen. Jedes Stück auf beiden Seiten tief einschneiden, damit die Marinade besser einziehen kann. Sojasauce, Honig, Essig, Sakewein, Hoisin-Sauce, Zucker, abgezogene und feingehackte Knoblauchzehen, Pfeffer und Paprika verrühren. Rippchen nebeneinander in eine feuerfeste Form legen und mit der Marinade begießen. Eine Stunde ziehen lassen. Ananas abtropfen lassen. Rippchen in den auf 200¦C vorgrheizten Ofen schiebern und etwa 45 Minuten braten. Zwischendurch immer wieder mit der Marinade und Öl bestreichen. Ananas zufügen und noch weitere 10 Minuten braten. Mit Petersilie garnieren.

Zubereitung:

Rippchen abspülen, trockentupfen und in einzelne Portionen teilen.
Jedes Stück auf beiden Seiten tief einschneiden, damit die Marinade
besser einziehen kann. Sojasauce, Honig, Essig, Sakewein,
Hoisin-Sauce, Zucker, abgezogene und feingehackte Knoblauchzehen,
Pfeffer und Paprika verrühren. Rippchen nebeneinander in eine
feuerfeste Form legen und mit der Marinade begießen. Eine Stunde
ziehen lassen. Ananas abtropfen lassen. Rippchen in den auf 200¦C
vorgrheizten Ofen schiebern und etwa 45 Minuten braten. Zwischendurch
immer wieder mit der Marinade und Öl bestreichen. Ananas zufügen
und noch weitere 10 Minuten braten. Mit Petersilie garnieren.

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