Kopfsalat mit Knoblauchbrot

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Salatsauce
150	Gramm	saure Sahne
1		Orange, Saft von
3	Esslöffel	Essig
		Salz
		Pfeffer
		Zucker nach Geschmack
		Salat
1		Kopf grüner Salat oder
		andere Salatsorten
1	Bund	Radieschen
1		Käst. Kresse
1	Bund	Schnittlauch
4	Scheibe	Roggen-Toastbrot (evtl. mehr)
1		Knoblauchzehe
4	Esslöffel	Butter

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Für die Sauce die saure Sahne mit Orangensaft und Essig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Kopfsalat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Radieschen putzen, in Scheiben schneiden, mit dem feingeschnittenen Schnittlauch und der Kresse in die Salatsauce geben. Zuletzt den Kopfsalat unterheben. Das Toastbrot in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe pellen, zerdrücken und in der Butter braten. Die Brotwürfel dazugeben, goldbraun braten und über den Salat streuen. Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten :Stichworte : Mai, P4, Salat :Notizen (*) : : : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

Zubereitung:

Für die Sauce die saure Sahne mit Orangensaft und Essig verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Kopfsalat putzen,
waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen.
Radieschen putzen, in Scheiben schneiden, mit dem feingeschnittenen
Schnittlauch und der Kresse in die Salatsauce geben. Zuletzt den
Kopfsalat unterheben. Das Toastbrot in kleine Würfel schneiden. Die
Knoblauchzehe pellen, zerdrücken und in der Butter braten. Die
Brotwürfel dazugeben, goldbraun braten und über den Salat streuen.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

:Stichworte : Mai, P4, Salat
:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

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