Erdbeeren mit Mascarponesauce

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Sauce
3		Eigelb
75	Gramm	Zucker
150	Gramm	Mascarpone (ital. Frischkäse)
200	Milliliter	Sahne
1	Kilo	Erdbeeren
50	Gramm	brauner Zucker
6	Esslöffel	Amaretto-Likör
		Zum Bestreuen
2	Esslöffel	brauner Zucker
100	Gramm	Mandelblättchen

....

Kategorien
!	Dessert
	SÃ¼Ã

Zubereitung:
.	Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, den Mascarpone unterrühren, die geschlagene Sahne unterheben und kalt stellen. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. 30 Minuten vor dem Servieren den Zucker überstreuen und mit Amaretto übergießen. Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne auf kleiner Gasflamme hellbraun rösten. Die Sauce auf Portionsteller geben, darauf die Erdbeeren. Mit braunem Zucker und Mandelblättchen bestreut servieren. (6 - 8 Portionen) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten :Stichworte : Erdbeere, Gasherd, Juli, P6, P8 :Notizen (*) : : : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

Zubereitung:

Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, den Mascarpone unterrühren,
die geschlagene Sahne unterheben und kalt stellen. Erdbeeren
waschen, putzen und vierteln. 30 Minuten vor dem Servieren den
Zucker überstreuen und mit Amaretto übergießen. Mandelblättchen in
einer trockenen Pfanne auf kleiner Gasflamme hellbraun rösten. Die
Sauce auf Portionsteller geben, darauf die Erdbeeren. Mit braunem
Zucker und Mandelblättchen bestreut servieren.
(6 - 8 Portionen)
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

:Stichworte : Erdbeere, Gasherd, Juli, P6, P8
:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

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