Chicoréesalat mit Erdbeeren und

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Erdbeeren
2	Esslöffel	Zitronensaft
1	Teelöffel	Zucker
500	Gramm	Chicorée
3	Esslöffel	Zitronensaft
		Soße
1	Teelöffel	eingelegter grüner Pfeffer
1	Bund	Zitronenmelisse
300	Gramm	Joghurt
1	Esslöffel	Zitronensaft
2	Teelöffel	Zucker
50	Gramm	Pinienkerne

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Erdbeeren halbieren, in Zitronensaft und Zucker marinieren. Chicorée in Ringe schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Für die Soße Pfeffer und Zitronenmelisseblätter fein hacken. Joghurt mit Zitronensaft und Zucker verrühren, Pfeffer und Zitronenmelisse unterheben. Pinienkerne in der trockenen Pfanne rösten. Chicorée und Erdbeeren mit der Soße begießen und mit Pinienkernen garnieren. :Stichworte : Chicorée, P4, Salat :Notizen (*) : : : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 : : der Stadtwerke Bochum

Zubereitung:

Erdbeeren halbieren, in Zitronensaft und Zucker marinieren.
Chicorée in Ringe schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Für die Soße Pfeffer und Zitronenmelisseblätter fein hacken. Joghurt
mit Zitronensaft und Zucker verrühren, Pfeffer und Zitronenmelisse
unterheben.
Pinienkerne in der trockenen Pfanne rösten.
Chicorée und Erdbeeren mit der Soße begießen und mit
Pinienkernen garnieren.

:Stichworte : Chicorée, P4, Salat
:Notizen (*) :
: : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
: : der Stadtwerke Bochum

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