Würzige Fleischsoße

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Rinderhackfleisch
2	Esslöffel	Öl
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
10	Gramm	Salbeiblättchen
		Salz
		Pfeffer
0.25	Liter	Hühnerbrühe
1	Packung	Schlagsahne (200 g)
3	Esslöffel	Soßenbinder, (evtl. mehr) evtl.
		Zitronensaft
		Außerdem
400	Gramm	Spaghetti

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	1. Hackfleisch im heißen Öl portionsweise krümelig anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel und gehackten Salbei zugeben, andünsten. Würzen. Brühe und Sahne zugießen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. 2. Inzwischen Nudeln kochen. Soße eventuell binden, abschmecken. Mit Spaghetti anrichten. :Stichworte : Fleisch, Hackfleisch, Nudel, P4, Rind, Sauce :Notizen () : : : Quelle: FÜR SIE 19 / 97 :Notizen (*) : : : Erfasst: Lothar Schäfer : : (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de)

Zubereitung:

1. Hackfleisch im heißen Öl portionsweise krümelig anbraten.
Zwiebel- und Knoblauchwürfel und gehackten Salbei zugeben,
andünsten. Würzen. Brühe und Sahne zugießen und ca. 15 Minuten
köcheln lassen.

2. Inzwischen Nudeln kochen. Soße eventuell binden, abschmecken.
Mit Spaghetti anrichten.

:Stichworte : Fleisch, Hackfleisch, Nudel, P4, Rind, Sauce
:Notizen (*) :
: : Quelle: FÜR SIE 19 / 97
:Notizen (**) :
: : Erfasst: Lothar Schäfer
: : (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de)

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