Pinienkern-Makronen

Rezept für 60 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Marzipanrohmasse
2		Eiweiß
125	Gramm	Zucker
2	Esslöffel	Öl
3	Tropfen	Backaroma "Bittermandel"
75	Gramm	Pinienkerne
1		Pkt. Kuchenglasur, dunkel

....

Kategorien
!	Kuchen
	GebÃ¤ck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Marzipan zerbröckeln. Mit Eiweiß, Zucker, Öl, Backaroma und 25 g gemahlenen Pinienkernen mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. In einen Spritzbeutel mit Lochtülle Nr. 8 füllen und zu Katzenzungen oder Kipferln auf ein Backblech mit Backpapier spritzen. 50 g Pinienkerne darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen backen. Schaltung: 150 - 160°, 2. Schiebeleiste v.u. 150 - 160°, Umluftbackofen 15 - 18 Minuten Kalt werden lassen. Die Glasur im heißen Wasserbad auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 auflösen und Plätzchen mit der Unterseite hinein tauchen. Ergibt ca. 60 Stück :Stichworte : Advent, Gebäck, Normal, November, S60, Weihnachten :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 45 Minuten

Zubereitung:

Marzipan zerbröckeln. Mit Eiweiß, Zucker, Öl, Backaroma und 25 g
gemahlenen Pinienkernen mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig
verrühren.

In einen Spritzbeutel mit Lochtülle Nr. 8 füllen und zu Katzenzungen
oder Kipferln auf ein Backblech mit Backpapier spritzen. 50 g
Pinienkerne darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen backen.

Schaltung:
150 - 160°, 2. Schiebeleiste v.u.
150 - 160°, Umluftbackofen
15 - 18 Minuten

Kalt werden lassen. Die Glasur im heißen Wasserbad auf 3 oder
Automatik-Kochstelle 12 auflösen und Plätzchen mit der Unterseite
hinein tauchen.

Ergibt ca. 60 Stück

:Stichworte : Advent, Gebäck, Normal, November, S60, Weihnachten
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 45 Minuten

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