Marinierter Gurkensalat

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Salatgurken; geschält, in dünnen Scheiben
4	Esslöffel	Limonensaft
4	Esslöffel	Weißweinessig
2	klein	rote Zwiebeln; in dünnen Scheiben
2	Teelöffel	frische Petersilie; gehackt
2	Teelöffel	frische Korianderblätter; gehackt
		Salz
		Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

....

Kategorien
!	Karibik
	Salat
	Gurken

Zubereitung:
.	Alle Zutaten vorsichtig mischen, abschmecken und mindestens eine Stunde lang vor dem Servieren kalt stellen. Dieser einfach zuzubereitende Salat wird auf fast jeder Insel der Karibik serviert und ist dort sehr beliebt. Er wird vor allem zu stärker gewürzten Speisen gereicht. Rezept von Susanne Schäck <susanne.schäck@rzmail.uni-erlangen.de> Gesamtes Kochbuch unter http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von MM-Buster formatiert von Petra Hildebrandt <phildeb@ibm.net>

Zubereitung:

Alle Zutaten vorsichtig mischen, abschmecken und mindestens eine Stunde lang
vor dem Servieren kalt stellen.

Dieser einfach zuzubereitende Salat wird auf fast jeder Insel der Karibik
serviert und ist dort sehr beliebt. Er wird vor allem zu stärker gewürzten
Speisen gereicht.

Rezept von Susanne Schäck <susanne.schäck@rzmail.uni-erlangen.de>
Gesamtes Kochbuch unter
http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html

nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von MM-Buster
formatiert von Petra Hildebrandt <phildeb@ibm.net>

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