Meine Müsli-Riegel

Rezept für 12 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	grobe Haferflocken
2	Teelöffel	Kardamom, gemahlen
75	Gramm	weiße Kuvertüre
100	Gramm	getr. kandierte Ananas
100	Gramm	Trockenaprikosen
100	Gramm	helle Rosinen
4	Esslöffel	Sesamsamen, geschält
3	Esslöffel	Honig
50	Gramm	Zucker
5	Esslöffel	Wasser
2		Eiweiß

....

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	Vollwert

Zubereitung:
.	Haferflocken und Kardamom in einer Pfanne trocken rösten. Kuvertüre hacken, Ananas und Aprikosen fein würfeln. Bis auf die Kuvertüre alle trockenen Zutaten mischen. Honig, Zucker und Wasser zusammen aufkochen, unter die Haferflocken rühren. Kuvertüre zugeben und unterrühren. Danach das Eiweiß unterrühren. Die Masse in eine gut gefettete Kastenform (30 cm) geben, mit dem Löffel festdrücken. Im heißen Backofen bei 150 Grad auf der 2. Schiene von unten 35 Minuten backen (Gas 1, Umluft 130 Grad) und auskühlen laßen. In 12 Stücke schneiden und in Küchenfolie einpacken.

Zubereitung:

Haferflocken und Kardamom in einer Pfanne trocken rösten. Kuvertüre hacken,
Ananas und Aprikosen fein würfeln. Bis auf die Kuvertüre alle trockenen
Zutaten mischen.

Honig, Zucker und Wasser zusammen aufkochen, unter die Haferflocken rühren.
Kuvertüre zugeben und unterrühren. Danach das Eiweiß unterrühren. Die Masse
in eine gut gefettete Kastenform (30 cm) geben, mit dem Löffel festdrücken.
Im heißen Backofen bei 150 Grad auf der 2. Schiene von unten 35
Minuten backen (Gas 1, Umluft 130 Grad) und auskühlen laßen.

In 12 Stücke schneiden und in Küchenfolie einpacken.

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