Crepes in der Pfanne gebacken (Hochbretagne)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		--butter; zerlaufen

....

Kategorien
!	Pfannkuchen
	Frankreich

Zubereitung:
.	Die Zutaten mit Milch und Wasser verrühren, zuletzt die zerlaßene Butter (oder Öl) und den Zucker beifügen. Die Crepes wie üblich in einer ungefetteten Pfanne backen. Im Departement Ille-et-Vilaine wird der Teig nicht gezuckert, die heißen Crepes werden mit Zucker bestreut. Wenn man die Crepes dann übereinandergestapelt zum Warmhalten in den Backofen stellt, ergibt der geschmolzene Zucker einen sehr beliebten Sirup.

Zubereitung:

Die Zutaten mit Milch und Wasser verrühren, zuletzt die zerlaßene
Butter (oder Öl) und den Zucker beifügen. Die Crepes wie üblich in
einer ungefetteten Pfanne backen.

Im Departement Ille-et-Vilaine wird der Teig nicht gezuckert, die
heißen Crepes werden mit Zucker bestreut. Wenn man die Crepes dann
übereinandergestapelt zum Warmhalten in den Backofen stellt, ergibt
der geschmolzene Zucker einen sehr beliebten Sirup.

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