Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Dazu verwendet amn nur Äpfel, die sich beim Kochen ganz auflösen. Die geschälten, entkernten, geteilten Äpfel in Zitronenwasser einlegen (auf 1 kg Äpfel etwa 1/8 l Wasser) dann zugedeckt dünsten, durch ein Haarsieb passieren, mit Zucker abschmecken, noch einmal aufkochen laßen. Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.576 |
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