Arme Ritter, süss... (2 von 2)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ARME RITTER MIT APFEL
2		Eier
200	Milliliter	Milch
1	Packung	Vanillezucker
0.5	Teelöffel	Zimt; (1)
1	Prise	;Salz
4	Scheibe	Weissbrot; oder Weizenbrot evtl. mehr
2		Aepfel
1	Esslöffel	Zitronensaft evtl. doppelte Menge
2	Esslöffel	Butter
2	Esslöffel	Preiselbeeren aus dem Glas
		Hagelzucker; nach Belieben, zum Bestreuen
		Zimt; (2) nach Belieben, zum Bestreuen
		KOMPILIERT VON RENE GAGNAUX

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Kategorien
!	SÃ¼Ã
	Warm

Zubereitung:
.	Arme Ritter mit Apfel (Anja Spatz, 18.12.94) Eier, Milch, Vanillezucker, Zimt (1) und Salz in einer Schüssel verquirlen. Die Brotscheiben hineinlegen, bis sie sich mit der Eiermilch ganz vollgesogen haben. Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen, die Äpfel in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Die Butter in der Pfanne erhitzen. Die Apfelringe darin kurz andünsten, die Brotscheiben darauf verteilen und 2-3 Min. bei mittlerer Hitze von jeder Seite anbraten. Die Armen Ritter mit Preiselbeeren anrichten. Nach Belieben mit Hagelzucker und Zimt bestreuen.

Zubereitung:

Arme Ritter mit Apfel (Anja Spatz, 18.12.94)

Eier, Milch, Vanillezucker, Zimt (1) und Salz in einer Schüssel
verquirlen. Die Brotscheiben hineinlegen, bis sie sich mit der
Eiermilch ganz vollgesogen haben.

Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen, die Äpfel in Scheiben
schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.

Die Butter in der Pfanne erhitzen. Die Apfelringe darin kurz
andünsten, die Brotscheiben darauf verteilen und 2-3 Min. bei
mittlerer Hitze von jeder Seite anbraten.

Die Armen Ritter mit Preiselbeeren anrichten. Nach Belieben mit
Hagelzucker und Zimt bestreuen.

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