Kartoffel-Lauch-Suppe

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3	klein	Lauchstangen; in Ringe
		; geschnitten
4	gross	Kartoffeln; gewürfelt
0.5	Liter	Gemüsebrühe; Instant
5	Esslöffel	Schlagsahne
4	Teelöffel	saure Sahne,
1	Bund	Majoran; gehackt oder
		; getrocknet
		Salz
		Cayennepfeffer
		Curry

....

Kategorien
!	Suppe

Zubereitung:
.	Das Gemüse vorbereiten. Kartoffelwürfel mit der Brühe ca.20 Minuten kochen. Anschließend die Kartoffeln in der Brühe pürieren. Die Lauchringe in die Suppe geben und ca.10 Minuten ziehen laßen. Die Sahne unterrühren und mit wenig Salz, Cayennepfeffer und Curry würzen. Die Kartoffel-Lauch-Suppe mit saurer Sahne und gehacktem Majoran anrichten. Varianten: Majoran durch Kräuter der Provence ersetzen. Geben Sie Lachßtreifen oder Krabben (ca.20 g pro Person) in die Suppe. :Quelle : ARD/ZDF Di 30.11.99 :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: a-m.c@seerose.kristall.de (Anna-Maria : : Courtpozanis) am 30.11.1999 in de.rec.mampf : : 240 kcal : : 1004 kJoule

Zubereitung:

Das Gemüse vorbereiten. Kartoffelwürfel mit der Brühe ca.20 Minuten kochen.
Anschließend die Kartoffeln in der Brühe pürieren. Die Lauchringe in die
Suppe geben und ca.10 Minuten ziehen laßen.

Die Sahne unterrühren und mit wenig Salz, Cayennepfeffer und Curry würzen.
Die Kartoffel-Lauch-Suppe mit saurer Sahne und gehacktem Majoran anrichten.

Varianten: Majoran durch Kräuter der Provence ersetzen. Geben Sie
Lachßtreifen oder Krabben (ca.20 g pro Person) in die Suppe.

:Quelle : ARD/ZDF Di 30.11.99
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: a-m.c@seerose.kristall.de (Anna-Maria
: : Courtpozanis) am 30.11.1999 in de.rec.mampf
: : 240 kcal
: : 1004 kJoule

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