Zimtsterne mit Füßchen

Rezept für 4 - BLECHE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Ergibt 4 Bleche
625	Gramm	Zucker
4		Eier, ganz
2	Esslöffel	Zimt
1	Teelöffel	Nelken
1	Teelöffel	Hirschhornsalz
500	Gramm	Mehl, 500-600g

....

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Zubereitung:
.	Zucker und Eier eine halbe Stunde schaumig rühren. Alle Geschmackszutaten dazugeben. Das aufgelöste Hirschhornsalz und das Mehl darunterarbeiten. Den Teig einen halben Zentimeter dick auswellen. Sternchen ausstechen auf ein gewachstes Blech legen, über Nacht trocknen laßen. Am anderen Tag bei schwacher Hitze hellgelb backen und mit Zitronenglasur überziehen. v.1965 :Notizen (*) : Erfaßer: Susanne Sahm :Notizen () : Quelle: Mutter's Kochbuch "Ich helfe Dir kochen"

Zubereitung:

Zucker und Eier eine halbe Stunde schaumig rühren. Alle
Geschmackszutaten dazugeben. Das aufgelöste Hirschhornsalz und das Mehl
darunterarbeiten. Den Teig einen halben Zentimeter dick auswellen.
Sternchen ausstechen auf ein gewachstes Blech legen, über Nacht
trocknen laßen. Am anderen Tag bei schwacher Hitze hellgelb backen und
mit Zitronenglasur überziehen.

v.1965
:Notizen (**) : Erfaßer: Susanne Sahm
:Notizen (*) : Quelle: Mutter's Kochbuch "Ich helfe Dir kochen"

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