Aprikosenkuchen

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Butter
200	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
1	Prise	; Salz
3	mittel	Eier
250	Gramm	Weizenmehl, Type 405
125	Gramm	Haferflocken, bluetenzart
2	Teelöffel	Backpulver
50	Gramm	Walnusskerne; gehackt
2	Esslöffel	Milch; nach Bedarf
1	Dose	Aprikosen
		GUSS
200	Gramm	Puderzucker
3	Esslöffel	Zitronensaft

....

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	Getreide

Zubereitung:
.	Die Butter mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und der Prise Salz schaumig rühren. Mehl, Haferflocken und Backpulver mischen, mit den gehackten Walnußkernen nach und nach dazugeben. Der Teig soll nicht zu fest sein, deshalb nach Bedarf etwas Milch unterrühren. Die gut abgetropften Aprikosen halbieren und zum Schluß unter den fertigen Rührteig heben. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 200 bis 220 Grad, mittlere Einschubleiste, ca. 30 Minuten backen. Puderzucker mit dem Zitronensaft glattrühren und den noch warmen Kuchen damit überziehen. Quelle: Werbebroschüre (Kölln) erfaßt: Sabine Becker, 14. September 1997

Zubereitung:

Die Butter mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und der Prise Salz
schaumig rühren. Mehl, Haferflocken und Backpulver mischen, mit den
gehackten Walnußkernen nach und nach dazugeben. Der Teig soll nicht
zu fest sein, deshalb nach Bedarf etwas Milch unterrühren. Die gut
abgetropften Aprikosen halbieren und zum Schluß unter den fertigen
Rührteig heben.

Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 200 bis 220
Grad, mittlere Einschubleiste, ca. 30 Minuten backen. Puderzucker mit
dem Zitronensaft glattrühren und den noch warmen Kuchen damit
überziehen.

Quelle: Werbebroschüre (Kölln)
erfaßt: Sabine Becker, 14. September 1997

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