Pizzateig

Rezept für 1 - BACKBLECH

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Mehl
0.5	Teelöffel	Salz
0.125	Liter	Wasser; ca.
4	Esslöffel	Olivenöl

....

Kategorien
!	Backen
	Aufbau
	Teig
	Pizza

Zubereitung:
.	Mehl auf eine Tischplatte oder in eine sehr große Schüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung schieben. Wasser und Öl hineingeben, Salz an den Rand streuen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Sollte dieser zu feucht sein noch etwas Mehl unterkneten. 30 Minuten unter einem feuchten Tuch ruhen laßen und ausrollen, nach Wunsch belegen und im auf 250° Grad vorgeheizten und dann auf 200 Grad heruntergedrehten Backofen ca. 25-30 Minuten backen (je nach gewünschter Bräune oder Härte). Die Menge reicht für 1 großes Backblech oder zwei Pizzableche (Ø ca. 30 cm). :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: Sandy <sandra.schömel@t-online.de> am : : 04.01.2000 in de.rec.mampf

Zubereitung:

Mehl auf eine Tischplatte oder in eine sehr große Schüssel geben und in die
Mitte eine Vertiefung schieben. Wasser und Öl hineingeben, Salz an den Rand
streuen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Sollte dieser zu feucht
sein noch etwas Mehl unterkneten. 30 Minuten unter einem feuchten Tuch ruhen
laßen und ausrollen, nach Wunsch belegen und im auf 250° Grad vorgeheizten
und dann auf 200 Grad heruntergedrehten Backofen ca. 25-30 Minuten backen
(je nach gewünschter Bräune oder Härte).

Die Menge reicht für 1 großes Backblech oder zwei Pizzableche (Ø ca. 30 cm).

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Sandy <sandra.schömel@t-online.de> am
: : 04.01.2000 in de.rec.mampf

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