Schokoladentorte

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Rezept für 1 - TORTE

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Bisquitboden backen
4 Eier
80 Gramm Zucker
120 Gramm Mehl
  ; oder auch anderes Rezept
  Füllung
6 Scheibe Gelatine
200 Gramm zartbitterkuvertüre
5 Packung Sahne; je 200 ml
4 Esslöffel Zucker; evtl. mehr
2 Esslöffel Rum; evtl.
....
Kategorien
! Backen
  Kuchen
Zubereitung:
. Gelatine auflösen, Zartbitterkuvertüre im Wasserbad schmelzen, Sahne
steifschlagen. ACHTUNG kritische Stelle, schnell arbeiten: Gelatine in
Kuvertüre geben und SOFORT 2 El Sahne zugeben und SOFORT rühren (sonst gibt
es ein ganz komische und griselige Masse) evtl. 2 El Rum zugeben, nochmals 2
EL Sahne zugeben und unterrühren, dann die ganze Masse unter die Sahne
ziehen.

Bisquit durchschneiden und mit der Füllung füllen, auch auf den oberen Boden
noch etwas Füllung geben, sonst trocknet der Boden leicht aus. Am besten
über nacht im Kühlschrank fest werden laßen. Dann mit ca. 300 - 400 ml
Sahne mit 2 Sahnesteif und Vanilinzucker steif geschlagen einstreichen und
verziehren. Dekoration mit kleinen Eiskonfektstückchen oder Schokodekor aus
dem Handel.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Petra Kleineisel <p_kleineisel@gmx.de>
: : am 22.01.2000 in de.rec.mampf

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