Brokkolitorte mit gekochtem Schinken

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
750	Gramm	Brokkoli
		Salz
0.5	Teelöffel	Knoblauchgewürz
250	Gramm	Mehl
125	Gramm	Butter
5		Eier
1	Prise	Zucker
125	Milliliter	Sahne
50	Gramm	Geriebener Parmesan
		Weißer Pfeffer
200	Gramm	Gekochter Schinken

....

Kategorien
!	Schinken
	Torte

Zubereitung:
.	* Brokkoli putzen, abbrausen und in kleine Röschen teilen. In 1/2 Liter Salzwasser mit Knoblauchgewürz ca. 5 Minuten garen. Abgießen und gut abtropfen laßen. Ofen auf 200 GradC vorheizen. * Aus Mehl, Butter, 1 Ei, je eine Prise Salz und Zucker einen Knetteig herstellen. Dünn ausrollen und in eine Springform geben, dabei einen Rand formen. Ca. 10 Minuten vorbacken. * Sahne mit übrigen Eiern und Parmesan verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schinken würfeln. * Brokkoli auf dem Tortenboden verteilen. Schinkenwürfel darüber streuen. Mit der Eier-Sahne-Mischung begießen und im Ofen etwa 20 Minuten backen. Sofort heiß servieren. Zubereitung: ca. 20 Minuten / Backen ca. 30 Minuten Etwas p. Portion 820 kcal.

Zubereitung:

* Brokkoli putzen, abbrausen und in kleine Röschen teilen. In 1/2
Liter Salzwasser mit Knoblauchgewürz ca. 5 Minuten garen. Abgießen
und gut abtropfen laßen. Ofen auf 200 GradC vorheizen.

* Aus Mehl, Butter, 1 Ei, je eine Prise Salz und Zucker einen
Knetteig herstellen. Dünn ausrollen und in eine Springform geben,
dabei einen Rand formen. Ca. 10 Minuten vorbacken.

* Sahne mit übrigen Eiern und Parmesan verquirlen. Mit Salz und
Pfeffer würzen. Schinken würfeln.

* Brokkoli auf dem Tortenboden verteilen. Schinkenwürfel darüber
streuen. Mit der Eier-Sahne-Mischung begießen und im Ofen etwa 20
Minuten backen. Sofort heiß servieren.

Zubereitung: ca. 20 Minuten / Backen ca. 30 Minuten Etwas p. Portion
820 kcal.

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