Münchener Bierlikör

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Liter	Bockbier; (> 16 %
		; Stammwürze)
1	Kilo	echter Rohrzucker
2		Vanilleschoten
0.25	Liter	reiner Alkohol; (90 % vol)
0.5	Teelöffel	Zimtpulver
0.5	Teelöffel	gem. Nelken

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	Alkohol

Zubereitung:
.	Bier in einem großen Topf mit Zucker und den aufgeschnittenen anilleschoten uzum Kochen bringen und bei milder Hitze 15 min köcheln laßen. Vom Herd nehmen, Alkohol und Gewürze zufügen, einrühren und 1 Std. ziehen laßen. Drch ein Mulltuch seihen, in den Topf zurückgieen. Nochmals bis kurz vor dem Kochen erhitzen, dnn in 0,7-l Weinflaschen abfüllen, die Flaschen gut verkorken- Kühl und trocken 3 Monate lang reifen laßen. Haltbarkeit: ca. 6 Monate :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: Susanne Koch <320048152196@t-online.de> : : am 11.02.2000 in de.rec.mampf

Zubereitung:

Bier in einem großen Topf mit Zucker und den aufgeschnittenen anilleschoten
uzum Kochen bringen und bei milder Hitze 15 min köcheln laßen. Vom Herd
nehmen, Alkohol und Gewürze zufügen, einrühren und 1 Std. ziehen laßen.
Drch ein Mulltuch seihen, in den Topf zurückgieen. Nochmals bis kurz vor dem
Kochen erhitzen, dnn in 0,7-l Weinflaschen abfüllen, die Flaschen gut
verkorken- Kühl und trocken 3 Monate lang reifen laßen. Haltbarkeit: ca. 6
Monate
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Susanne Koch <320048152196@t-online.de>
: : am 11.02.2000 in de.rec.mampf

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