Plaüner Heidelbeerkuchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Heidelbeeren
450	Gramm	Mehl
150	Gramm	Butter
100	Gramm	Zucker
3		Eigelb
100	Gramm	Semmelbrösel
		Zucker; zum Bestreuen.

....

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	Kuchen

Zubereitung:
.	Die verlesenen Heidelbeeren waschen und gut abtropfen laßen. Aus Mehl, Butter, Zucker und Eigelb einen Mürbeteig kneten, gut durcharbeiten. Zu einer Kugel formen, in Pergamentpapier einwickeln und für 50 bis 60 Minuten kalt stellen. Dann ausrollen, auf ein gefettetes Blech geben, dabei einen Rand andrücken. Dünn mit Semmelbröseln bestreuen, die Heidelbeeren darauf schütten und gleichmäßig verteilen. Leicht mit Zucker bestreuen, im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 45 Minuten backen. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Gunter Thierauf" : : <GunterThierauf@gmx.net> am 18.02.2000 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

Die verlesenen Heidelbeeren waschen und gut abtropfen laßen. Aus Mehl,
Butter, Zucker und Eigelb einen Mürbeteig kneten, gut durcharbeiten. Zu
einer Kugel formen, in Pergamentpapier einwickeln und für 50 bis 60 Minuten
kalt stellen. Dann ausrollen, auf ein gefettetes Blech geben, dabei einen
Rand andrücken. Dünn mit Semmelbröseln bestreuen, die Heidelbeeren darauf
schütten und gleichmäßig verteilen. Leicht mit Zucker bestreuen, im
vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 45 Minuten backen.
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Gunter Thierauf"
: : <GunterThierauf@gmx.net> am 18.02.2000 in
: : de.rec.mampf

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