Brenneßel-Kartoffel-Küchlein

Rezept für 8 - Küchlein

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Kuchenteig
		Butter: fuer die Foermchen
200	Gramm	Kartoffeln in der Schale gekocht
100	Gramm	Brennesselblaetter
2		Eier
200	Milliliter	Milch
100	Gramm	Sbrinz; gerieben
		;Salz
		;Pfeffer
		Brennesselblaetter zum Garnieren
		AUFGESCHNAPPT VON Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Backen
	Pikant
	Brennnessel
	Kartoffel

Zubereitung:
.	Den Teig auswallen, in die ausgebuterten Förmchen verteilen und die Teigböden mit einer Gabel mehrmals ausstechen. Die Kartoffeln schälen und mit der Röstiraffel reiben. Die Brenneßelblätter waschen und grob hacken. Kartoffeln, Brenneßeln, Eier, Milch, Käse und Gewürze miteinander vermischen und auf die Teigböden verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Mit Brenneßelblätter garnieren und sofort mit Saisonsalat servieren.

Zubereitung:

Den Teig auswallen, in die ausgebuterten Förmchen verteilen und die
Teigböden mit einer Gabel mehrmals ausstechen. Die Kartoffeln
schälen und mit der Röstiraffel reiben. Die Brenneßelblätter
waschen und grob hacken.
Kartoffeln, Brenneßeln, Eier, Milch, Käse und Gewürze miteinander
vermischen und auf die Teigböden verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei
180 Grad ca. 20 Minuten backen. Mit Brenneßelblätter garnieren und
sofort mit Saisonsalat servieren.

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