Buntes Osternest

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Marzipan; davon
30	Gramm	; zum Verzieren zurückbeh.
3	klein	Eier
50	Gramm	Mehl; (1)
60	Gramm	Butter; zerlaßen
3	Esslöffel	Zucker
200	Gramm	Früchte, kandiert
30	Gramm	Mehl; (2)
		Fett; für die Form
		DEKORATION
25	Gramm	Puderzucker
1	Packung	Back- und Speisefarben

....

Kategorien
!	GebÃ¤ck
	Marzipan
	Obst
	Ostern

Zubereitung:
.	Die Marzipanmasse (bis auf die Menge für die Verzierung) mit der Küchenmaschine weich und glatt verarbeiten. Nach und nach die Eier einarbeiten, bis die Masse schaumig wird. Dann, ebenfalls nach und nach, Mehl (1), Butter und Zucker unterziehen. Springform (Durchmeßer 22 cm) ausfetten, Boden mit einem gefetteten Stück Pergamentpapier auslegen, die Masse glatt darauf verteilen. Kandierte Früchte mit dem übrigen Mehl (2) vermischen, darauf verteilen. Im Ofen erst bei 200 Grad C (Gas: Stufe 3 bis 4) 10, dann bei 180 Grad C (Gas: Stufe 2) noch 15 Minuten backen. Erst nach vollständiger Abkühlung aus der Form nehmen. Die zurückbehaltene Marzipanmasse mit Puderzucker verkneten, beliebig färben und zu kleinen Eierchen formen. Das Osternest damit garnieren. : 1 Kuchen = 8 Stücke : Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde (ohne Abkühlen) : Pro Stück ca. 1360 kJ = ca. 325 kcal Quelle: Bunte erfaßt: Sabine Becker, 11. Juli 1999

Zubereitung:

Die Marzipanmasse (bis auf die Menge für die Verzierung) mit der
Küchenmaschine weich und glatt verarbeiten. Nach und nach die Eier
einarbeiten, bis die Masse schaumig wird. Dann, ebenfalls nach und
nach, Mehl (1), Butter und Zucker unterziehen. Springform
(Durchmeßer 22 cm) ausfetten, Boden mit einem gefetteten Stück
Pergamentpapier auslegen, die Masse glatt darauf verteilen. Kandierte
Früchte mit dem übrigen Mehl (2) vermischen, darauf verteilen. Im
Ofen erst bei 200 Grad C (Gas: Stufe 3 bis 4) 10, dann bei 180 Grad C
(Gas: Stufe 2) noch 15 Minuten backen. Erst nach vollständiger
Abkühlung aus der Form nehmen. Die zurückbehaltene Marzipanmasse mit
Puderzucker verkneten, beliebig färben und zu kleinen Eierchen
formen. Das Osternest damit garnieren.

: 1 Kuchen = 8 Stücke
: Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde (ohne Abkühlen)
: Pro Stück ca. 1360 kJ = ca. 325 kcal

Quelle: Bunte
erfaßt: Sabine Becker, 11. Juli 1999

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