HÜHNCHEN-APRIKOSEN-KEBAB

Rezept für 6 - Kebabs

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Hühnerbrüstchen, in 4 cm Stücken
3	klein	Knoblauchzehen , gehackt
1		Zimtstange
1	Teelöffel	Salz
		Pfeffer, gemahlen
0.25	Teelöffel	Ingwerpulver
1		Orange (Saft)
1	Esslöffel	Honig
1	Esslöffel	Olivenöl
9		Frische Aprikosen, halbiert
		FÜR DIE GLASUR
2	Esslöffel	Honig
1	Esslöffel	Orangensaft
1	Esslöffel	Zitronensaft

....

Kategorien
!	Grill
	Schaschlik
	Huhn
	Aprikose

Zubereitung:
.	Fleischstücke in eine mittelgroße Schüssel geben. Übrige Zutaten zugeben und alles gründlich durchrühren. Mit Folie abdecken, marinieren oder üeber Nacht in den Kühlschrank stellen. Abwechselnd je zwei Fleischstücke und eine Aprikose auf den Spiess stecken. Auf dem Holzkohle- oder klein eingestellten Gasgrill ca. 15 Minuten lang grillen, dabei mit Marinade einpinseln und einmal wenden. Kurz bevor die Spieße vom Grill kommen, Glasur aufpinseln. Servieren. (Anm.: Holzspieße vor dem Grillen eine Stunde lang in kaltes Wasser legen.) Glasur: Honig und Saft in einem kleinen Topf aufkochen und danach abkühlen laßen.

Zubereitung:

Fleischstücke in eine mittelgroße Schüssel geben. Übrige Zutaten
zugeben und alles gründlich durchrühren. Mit Folie abdecken, marinieren
oder üeber Nacht in den Kühlschrank stellen.

Abwechselnd je zwei Fleischstücke und eine Aprikose auf den Spiess
stecken. Auf dem Holzkohle- oder klein eingestellten Gasgrill ca. 15
Minuten lang grillen, dabei mit Marinade einpinseln und einmal wenden.

Kurz bevor die Spieße vom Grill kommen, Glasur aufpinseln. Servieren.
(Anm.: Holzspieße vor dem Grillen eine Stunde lang in kaltes Wasser
legen.)

Glasur: Honig und Saft in einem kleinen Topf aufkochen und danach
abkühlen laßen.

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