Käseauflauf irische Art

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8	Scheibe	Weißbrot (Toast) vom Vortag
60	Gramm	weiche Butter
150	Gramm	geriebener Cheddar
4		Eier
250	Milliliter	Gemüsebrühe
125	Milliliter	Schlagsahne
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Auflauf
	Vegetarisch

Zubereitung:
.	Backofen auf 150° vorheizen (O/U). Brot entrinden, jede Scheibe auf einer Seite mit Butter bestreichen. 2/3 des Käses auf 4 Scheiben streuen, mit den anderen Scheiben bedecken. Diagonal aufschneiden. Flache, feuerfeste Form mit restlicher Butter einfetten. Sandwiches auf dem Boden verteilen. Eier, Sahne und Brühe verquirlen. Mischung über die Sandwiches gießen, so daß alles durchtränkt ist. 30 min ziehen laßen. Restlichen Käse darüberstreuen, pfeffern. Backen,bis die Eier gestockt sind und der Käse goldbraun ist.

Zubereitung:

Backofen auf 150° vorheizen (O/U). Brot entrinden, jede
Scheibe auf einer Seite mit Butter bestreichen. 2/3 des
Käses auf 4 Scheiben streuen, mit den anderen Scheiben
bedecken. Diagonal aufschneiden.

Flache, feuerfeste Form mit restlicher Butter einfetten.
Sandwiches auf dem Boden verteilen.

Eier, Sahne und Brühe verquirlen. Mischung über die
Sandwiches gießen, so daß alles durchtränkt ist. 30 min
ziehen laßen.

Restlichen Käse darüberstreuen, pfeffern. Backen,bis die
Eier gestockt sind und der Käse goldbraun ist.

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