Zwiebelsuppe #5

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1.25	Liter	Wasser
1	Kilo	Zwiebeln
4	gross	(od. 3) Brühwürfel
8	Scheibe	Toast
		Knoblauch
3	Packung	Französischen Käse

....

Kategorien
!	Suppe

Zubereitung:
.	Die Zwiebeln in Ringe schneiden und leicht braun zusammen mit dem gepreßten Knoblauch, dünsten. 1 1/4 Liter Wasser aufgießen. Brühwürfel unterrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken. (Der Sud sollte eine bräunliche Färbung haben) Die Toastscheiben "braun" toasten, Rinde abschneiden und den Boden einer eckigen hohen Form (Lasagne-Form) mit dem Toast bedecken. Die gekochten Zwiebeln auf den Toast legen und die Sudbrühe dazugießen. Die Zwiebeln sollten leicht mit der Brühe bedeckt sein. Backofen auf 240 Grad vorheizen. Zum Schluß werden mindestens 2 wenn nicht sogar 3 Tüten französischen Käse über die Zwiebeln gestreut. Die Zwiebelsuppe ca. 20-30 Minuten inm Backofen backen, so das der Käse an manchen Stellen leicht braun ist.

Zubereitung:

Die Zwiebeln in Ringe schneiden und leicht braun zusammen mit dem gepreßten
Knoblauch, dünsten. 1 1/4 Liter Wasser aufgießen. Brühwürfel unterrühren,
mit Pfeffer und Salz abschmecken. (Der Sud sollte eine bräunliche Färbung
haben)

Die Toastscheiben "braun" toasten, Rinde abschneiden und den Boden einer
eckigen hohen Form (Lasagne-Form) mit dem Toast bedecken. Die gekochten
Zwiebeln auf den Toast legen und die Sudbrühe dazugießen. Die Zwiebeln
sollten leicht mit der Brühe bedeckt sein. Backofen auf 240 Grad vorheizen.

Zum Schluß werden mindestens 2 wenn nicht sogar 3 Tüten französischen Käse
über die Zwiebeln gestreut.

Die Zwiebelsuppe ca. 20-30 Minuten inm Backofen backen, so das der Käse an
manchen Stellen leicht braun ist.

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