Rezept für 8 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Paprika, Tomaten und Auberginen braten, schälen, putzen und durch den Fleischwolf drehen. Die gemahlene Masse in ein Gefäss geben, mit Öl übergießen und kleingehacktem Knoblauch zugeben. Salzen und pfeffern. Kochen bis sich die Masse verdickt. Abkühlen laßen und bestreut mit gehackter Petersilie servieren. |
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