Schoko-Nuß-Torte mit Kirschen

Rezept für 16 - STÜCKE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Glas (700ml) Sauerkirschen
100	Gramm	Zartbitter-Schokolade
100	Gramm	Butter/Magarine
120	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
2		Eier ( Gew.Kl. 3 )
100	Milliliter	Milch
1		EL Rum (evtl)
200	Gramm	Mehl
175	Gramm	gemahlene Haselnuesse
0.5	Packung	Backpulver
400	Gramm	Schlagsahne
2	Packung	Sahnefestiger
		Haselnussblaettchen
		Pistazien
		Raspel-Schokolade

....

Kategorien
!	Backen
	Torte
	Obst

Zubereitung:
.	Schokolade grob reiben. Mit Nüssen, Eiern, 200 g Zucker und Backpulver verrühren. In eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Springform (26 cm) füllen. Boden im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 1 Stunde backen. Boden auskühlen laßen. Kirschen waschen, abtropfen laßen und entsteinen. Boden auf eine Tortenplatte setzen und den Formrand darum schließen. Hälfte der Kirschen darauf verteilen. 450 g Sahne, 1 El Zucker, Vanillezucker und Sahnefestiger steif schlagen. 1/3 der übrigen Kirschen unterheben. Sahne auf die Kirschen streichen. Ca. 1 Stunde kalt stellen. 5 El Sahne und Stärke verrühren. Übrigen Saft und 2 El Zucker aufkochen. Stärke einrühren, kurz aufkochen und restliche Kirschen unterheben. Kompott abkühlen laßen. Auf der Torte verteilen. Ca. 1 Stunde kühl stellen. 200 g Sahne und 1 El Zucker steif schlagen. Torte mit Sahne, Nüssen und Schokolade verzieren. :ZubZeit : 105 :Erfaßer : Christine LeBay :Notizen (*) : Man kann auch eingekochte Kirschen und die : : entsprechende Menge an Saft nehmen.

Zubereitung:

Schokolade grob reiben. Mit Nüssen, Eiern, 200 g Zucker und Backpulver
verrühren. In eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Springform (26 cm)
füllen. Boden im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 1 Stunde backen.
Boden auskühlen laßen.

Kirschen waschen, abtropfen laßen und entsteinen. Boden auf eine
Tortenplatte setzen und den Formrand darum schließen. Hälfte der Kirschen
darauf verteilen. 450 g Sahne, 1 El Zucker, Vanillezucker und Sahnefestiger
steif schlagen. 1/3 der übrigen Kirschen unterheben. Sahne auf die Kirschen
streichen. Ca. 1 Stunde kalt stellen.

5 El Sahne und Stärke verrühren. Übrigen Saft und 2 El Zucker aufkochen.
Stärke einrühren, kurz aufkochen und restliche Kirschen unterheben.
Kompott abkühlen laßen. Auf der Torte verteilen. Ca. 1 Stunde kühl
stellen. 200 g Sahne und 1 El Zucker steif schlagen. Torte mit Sahne,
Nüssen und Schokolade verzieren.
:ZubZeit : 105
:Erfaßer : Christine LeBay
:Notizen (*) : Man kann auch eingekochte Kirschen und die
: : entsprechende Menge an Saft nehmen.

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