Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Öl im Wok oder in einer großen Bratpfanne heiß werden laßen. Salbeiblätter beigeben, kurz rührbraten, herausnehmen, für die Garnitur beiseite stellen. Pfefferschoten in derselben Pfanne ca. 2 Min. rührbraten. Zwiebeln beigeben, ca. 5 Min. weiter rührbraten. Kürbis beigeben, mitbraten, bis er leicht Farbe angenommen hat, Hitze reduzieren. Shiitake-Pilze kurz mitbraten, Koriander beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Min. köcheln, würzen, garnieren. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht