Haferflocken-Kuchen mit Birnen

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Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge Einheit Zutat
150 Gramm Butter
150 Gramm Zucker
3 Teelöffel Backpulver
3 Eier
300 Gramm Mehl
50 Gramm Haferflocken
125 Milliliter Milch
100 Gramm Zartbitter-Schokolade
1.3333 Esslöffel Kakao
1 Esslöffel Rum
  Zimt
  Muskat
1 Kilo Weiche Birnen ODER
1 Dose Birnen
  Puderzucker; zum Verzieren
....
Kategorien
! Backen
  Kuchen
  Haferflocke
  Birne
Zubereitung:
. Fett schaumig rühren. Zucker zufügen, und die Eier nacheinander
unterrühren. Weiterschlagen, bis der Zucker gelöst ist.

Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit den Haferflocken dazugeben.
Danach Milch, zerbröckelte Schokolade, Kakao, Rum und Gewürze zufügen.

Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen.

Eine Springform (26 cm) am Boden fetten und 2 Drittel des Rührteiges
hineinfüllen.Dann die Birnenhälften kranzförmig in den Teig drücken und
den restlichen Teig darübergeben.Alles gleichmaessig verstreichen.

Den Kuchen im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen auf zweiter Schiene von
unten während ca. 60 Minuten backen.

Danach aus der Form lösen und erkalten laßen. Puderzucker mit Wasser oder
Rum verrühren und die Kuchenoberfläche damit bestreichen.

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