Rettich mit Blauschimmelkäse I

zurück liste weiter

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 gross Rettiche
  Salz
  Pfeffer, weiß
50 Gramm Roquefortkaese
8 Esslöffel Sahne, sauer
1 Teelöffel Zitronensaft
0.5 Bund Schnittlauch
0.5 Bund Petersilie
....
Kategorien
! Salat
  Rettich
  Käse
Zubereitung:
. Rettich unter kaltem Wasser gründlich bürsten, dünn schälen und in
hauchdünne Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Zugedeckt
zur Seite stellen.

Roquefort mit einer Gabel zerdrücken. Mit Sahne und Zitronensaft
glattrühren. Schnittlauch und Petersilie abbrausen, trockentupfen.
Schnittlauch fein schneiden und Petersilie hacken. In die Roquefort-Sauce
geben.

Rettichscheiben in einer Schüssel mischen (eventuell etwas Wasser
abgießen). Roquefort-Sauce drübergießen und locker unter den Salat heben.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Werner Sondermann"
: : <w.sondermann@worldonline.de> am 19.11.2000 in
: : de.rec.mampf

zurück liste weiter

Aufgerufen: 174

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List