Florentiner

zurück liste weiter

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  1. TEIL
60 Gramm Butter
50 Gramm Honig
100 Gramm Brauner Zucker
1.5 Packung Vanillezucker
100 Milliliter Sahne
  2. TEIL
140 Gramm Mandeln - geschaelt und gestiftelt
125 Gramm Haselnuesse - gerieben
80 Gramm Zitronat/Orangeat - kleingehackt
80 Gramm Kandierte Kirschen - geht auch ohne
....
Kategorien
! Plätzchen
  Honig
  Mandel
  Haselnuss
  Zitronat
Zubereitung:
. Im Simmertopf Butter schmelzen, Zucker, Sahne, Mandeln, fein geschnittenes
Zitronat hinzugeben, Mehl/Stärke unter vorsichtigem Rühren hinein sieben und
die Masse kurz durchkochen. Auf große Backoblaten je einen Löffel aufsetzen
und flach drücken. Auf jeden Florentiner eine halbe kandierte Kirsche
auflegen. Bei Gas Stufe 4 mitte, Elektro 160°C Heißluft, hellgelb ausbacken

Im Simmertopf einen Guß anrühren, kurz durchkochen und die Rückseite der
Florentiner damit bestreichen. Alternativ: Couverture oder sonstigen
Schokoladenguß.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Geposter: NMS <02207910257-0001@t-online.de> am
: : 22.11.2000 in de.rec.mampf

zurück liste weiter

Aufgerufen: 159

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List